本品不能代替药物
花菇由来 　　据《泌阳旧志》记载：清末时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，称之“香菇蘑菇”和“香蘑菇”，即是现在的花菇（香菇）。在《驻马店通史·泌阳特产》中载“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为优”。 营养价值 　　 经过国家有关科研部门的化验分析，所具营养，药用价值极高，含有17种人体所必需的基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素d的含量达120个国际单位，菇质远远优于外地同类产品。实践证明，长期食用食用菌有增强人体力，降脂防癌之功效。香菇加工后可制成干鲜菇品;利用高科技手段,提取香菇--香菇素. 泌阳香菇含有防治心脑血管疾病和降低胆固醇的有效成份腺嘌吟衍生物和丰富的防治肿瘤效能的香菇多糖，被日本学者森喜作称为“消灭癌症的秘密核武器”。香菇不仅是一种美味佳肴，强身健美的滋补食品，而且也是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物，实践证明，长期食用食用菌有增强人体力，降脂防癌之功效。食用泌阳花菇，健康长寿。 2002年国际香菇技术与营销研讨会于3月3日至7日在河南省泌阳县召开，国际蘑菇学会主席马可·沃克、18个国家和地区的近百名香菇专家将出席会议。由一个县承办一年一度的国际香菇技术与营销研讨会，这在国际香菇发展史上极为少见。